從食安低谷到營收翻倍，陳正輝如何花10年讓王品重返榮耀？

2015年8月，當時創辦22年的王品集團迎來新任董事長陳正輝。曾經是媒體寵兒的前一任董事長戴勝益卸任，由王品六位創辦人之一、員工編號二號、從2003年外派大陸擴展事業的陳正輝回台接任。

在那之前，王品一度是餐飲業的當紅炸子雞。但2014年爆發使用劣質油的食安風暴，加上公關處理失當，一度失去了消費者信心，營收斷崖式下滑、股價震盪、形象急墜。2014年王品總營收160幾億，每股盈餘才0.4元多。

但整整10年後，2024年王品總營收220多億，財務體質更是大大改善，每股盈餘成長了30多倍，超過15元。10年前王品集團在台灣有14個品牌，現在已有21個品牌，堪稱重返榮耀。

就在接班滿10週年之際，陳正輝接受《哈佛商業評論》Podcast《請聽，哈佛管理學！》人物面對面專訪，他說「這10年感覺像扛了20年」「這段時間真的非常漫長、也很辛苦，但慶幸的是，王品走到了另一個階段，」他說。

陳正輝是怎麼讓王品從低谷再爬上高峰？

谷底接棒，面對雙重壓力

陳正輝坦言，2015年接任董事長完全不在計劃中，當時的王品堪稱內外交迫。外有消費者信心崩壞、業績下滑，內有員工士氣低迷，人...