創新老公司vs.新公司:誰更有空間當破壞者?

老公司vs.新公司:誰更有空間當破壞者?

Research: Which Firms Are Allowed to Be Disruptors?

老公司vs.新公司:誰更有空間當破壞者?

Jorg Greuel / Getty Images

一般認為,新進業者較不受業界常規,因此,比既有業者更擅長破壞成熟產業。然而,一項針對香檳酒的研究發現,事實可能正好相反。葡萄園主身為供應商,對傳統酒莊不按照既有行規出牌的行為寬容許多,相反地,會對新興酒莊進行打壓。這個發現揭露一項可能:既有業者擁有比新進業者更多的創新變革空間。

一般認為,新進業者和產業外部業者較不受業界常規、既得利益和其他慣性的束縛,因此,比既有業者更擅長破壞成熟產業。然而,從大量實際經驗的證據看來,外部業者要推動變革往往很辛苦。我們有興趣了解的是,為什麼會這麼辛苦。

香檳葡萄市場

為了探討這個問題,我們研究法國的香檳酒產業,對業界的高階主管和專家共進行78次訪談,並在這些質化研究以外,還搭配研究為期十年有關所有香檳酒莊的大批量化數據資料。

香檳酒產業十分有趣,因為是非常成熟的產業,已按照眾所周知的既定模式,運作了很長的時間。但在表面底下,結構性變革一直在醞釀,許多酒莊都在重新思考怎麼用不同以往的方式做事。我們訪談的一位業界人士,就以鴨子在湖中游水,來比喻產業的狀況:表面看上去平靜無波,但在水面下,鴨子的蹼在拚命划水。

香檳酒產業的運作方式是這樣的:葡萄園主負責種植葡萄,然後賣給香檳酒莊,酒莊釀造成著名的香檳葡萄氣泡酒,同時負責經營品牌、行銷和批發給零售商,零售商再把酒賣給消費者。

近年來,好幾家酒莊一直設法打破這種現狀;例如,有些酒莊嘗試垂直整合,收購葡萄園來自己經營;有些則不再自己經營品牌、行銷和分銷,而是協議由零售酒商來做;還有一些酒莊,在其他葡...