大訂單必然帶來高利潤？日正食品導入AVM，找到翻轉的力量

你需要粉絲、紅豆、綠豆、麵粉、鬆餅粉、太白粉、木薯粉、麻油、香油、龍眼蜜、小蘇打粉、炸粉，或是調理粉絲、黑糖、冰糖、爆米花……？無論是走進貴婦等級的頂級超市，或是量販店、大賣場，又或者是24小時營業的便利商店，在乾貨雜糧區貨架上隨手一拿，十之八九的商品包裝袋上，都會有個充滿笑容的小太陽商標。

它們，都來自已經有將近50年歷史的日正食品。

日正成立於1975年，創辦人劉慶堂從沙拉油業務起家，後來用跟會標到的五萬元，和弟弟、妹妹一起在台北市木柵菜市場賣醬菜，沒多久轉而投入五穀雜糧作物產品，從日本把品牌化、小包裝食品的概念引進台灣，挑戰過去數十年來在傳統市場秤斤論兩買雜糧、食材產品的習慣。

發展至今，日正儼然成為台灣小包裝雜糧穀類與食用粉類的業界領導品牌，目前有多達10個系列、四百多項產品，行銷全台5000個以上通路；除了以「日正」及2004年推出的「青的農場」兩個品牌打入超市、量販店，日正也為全台大型連鎖量販通路、連鎖餐飲通路、食品加工廠等的自有品牌，提供冬粉、炸粉、糖粉、黑糖等的代工（OEM）、客製化代工（ODM）服務。

從五萬元資本、三兄妹在菜市場賣醬菜開始的日正，到了2023年已經成為員工數...