位於杜拜的管理科技學院(Institute of Management Technology)副教授。
一家以傳統印度蛋料理為招牌的連鎖餐廳,想要在不喪失品牌身分的情況下,擴大本身的吸引力。於是,餐廳的菜單究竟是要堅持「蛋料理」這個範圍,還是要擴充到其他類型的多樣菜色,就變成一個左右為難的問題了??
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