位於杜拜的管理科技學院（Institute of Management Technology）副教授。
一家以傳統印度蛋料理為招牌的連鎖餐廳，想要在不喪失品牌身分的情況下，擴大本身的吸引力。於是，餐廳的菜單究竟是要堅持「蛋料理」這個範圍，還是要擴充到其他類型的多樣菜色，就變成一個左右為難的問題了??
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