《哈佛商業評論》英文版編輯。
雅克．貝潘（Jacques Pépin）是一家小型家庭餐館老闆的兒子，從小就對食物充滿熱情。在巴黎接受訓練，並擔任三位法國總統的御廚，之後移居美國。他在美國擔任餐廳主廚、餐廳老闆以及電視名人，博得了好名聲，還在美國公共電視台（PBS）長期主持烹飪節目。他有許多本烹飪著作，包括《雞的藝術》（Art of the Chicken, 2022），同時也是一名畫家。
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