布萊恩．尼科爾

Brian Niccol

奇波雷（Chipotle）執行長。

奇波雷執行長端出「數位配方」，打造財星500大餐廳

奇波雷（Chipotle）曾被譽為華爾街最愛的捲餅快餐店，卻在急速擴大營業時，發生食安醜聞。身為這家餐廳的愛好者，布萊恩．尼科爾毛遂自薦成為執行長。他上任之後端出哪些數位改革策略，重樹品牌形象，並順利挺過疫情危機？