商業模式嘗試錯誤找到最佳模式
多店連鎖經營的組織，不論是何種行業，都須有完善的組織架構和分明的層級管理，才能順利的運作，達 到一致化而高效率的目標、創造利潤。但從台灣兩個成功進入中國大陸市場的連鎖業——全家便利商店和 麗嬰房的經驗卻可發現，除了架構或制度，成敗的關鍵因素還包括策略運用和執行力、應變彈性，而人才 則是其中的核心。這也是一個連鎖企業持續成長、跨區或國際化經營的先決條件。
日本第三大的全家（Familymart）便利商店，二十年前，由日本來台，目前在台灣已擁有2,200家店，市場占有率高居第二。六年前，台灣全家便利商店董事長潘進丁，派了六位幹部，組成一個經營團隊，到大陸市場複製台灣的成功經驗，不僅已在上海開了一百多家店，也已進入蘇州、廣州市場。潘進丁原來擔任警官，人生中途轉彎，到日本筑波大學攻讀產業經濟。1988年開始參與籌備台灣全家，一路帶領至今。全家由日本、台灣而大陸的連鎖經營歷程，表面上看起來，是不斷的用品牌原有的know-how和資源，投入不同市場複製經營；實際上是在同樣的系統和制度之下，不斷累積經驗和變數，運用不同的策略，精煉出一套更扎實，且能適用不同市場的商店經營管理知識，透過他的解析，更能傳達多店經營連鎖事業的經營精髓。以下是潘進丁的專訪摘要。
總部：有如商店顧問哈佛商業評論繁體中文版問（以下簡稱問）：請分析多店連鎖事業的特性，便利商店的多店組織有何差異之處？
潘進丁答（以下簡稱答）：多店組成的連鎖事業，即使每家店很小，也可成為大型企業；便利商店就是最佳的例子。這個行業做的是小商圈的生意，但需要四處插旗開很多店，聚少成多。雖然賣場小、客單價低，...
