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【#98-4】近期餐飲業、飯店業者面臨缺工潮，但台灣起家的鼎泰豐，究竟是如何留住一線人才，成功創造出好業績，甚至揚名全世界呢？
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關鍵就在於投資員工，從起薪42k、1對1師徒式教學，到各項獎金福利、升遷管道，來聽聽鼎泰豐是如何聰明地留住人才，並發展至全世界。
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