執行長導讀《哈佛商業評論》四月號之3:成為更好企業公民,百事公司這麼做

楊瑪利
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2006到2018年擔任百事公司(PepsiCo)董事長與執行長,盧英德(Indra K. Nooyi)在任內,把永續列為焦點。在這13年的期間,他怎麼帶領百事變成一個比較符合社會期待,一個永續,而且變成一個更好的企業公民?以下為執行長導讀個案。

大家好,我是《哈佛商業評論》全球繁體中文版執行長楊瑪利。歡迎來到哈佛商業評論的導讀時間,接下來,今天我要跟各位分享的是四月號《哈佛商業評論》上的一篇文章:如何成為更好的企業公民。

企業公民,也就是我們這幾年來,過去十幾年來,包括遠見雜誌,一直在努力推廣的企業社會責任,簡單講就是要做一個很好的企業公民。

《哈佛商業評論》在這一期就報導了一家企業。這家企業大家都很熟,就是我們百事公司,那麼這一篇文章的主要受訪者,也就是百事公司在2006年到2018年長達13年,這家公司的董事長兼執行長,他所分享的,在這13年的期間,他怎麼帶領百事變成一個比較符合社會期待,一個永續,而且變成一個更好的企業公民的一些個案。

我們知道,其實有一些行業,先天都帶了一些原罪。譬如說你是礦業、農業、什麼能源產業,就被認為說是比較污染性高的,就有些原罪,那麼像一些速食、像是生產零食的,生產飲料的,也會被認為說,你的東西可能是比較對身體不好的,就是比較不益健康的。就是含糖含油含鹽的成本很高,所以吃久了是不是會有糖尿病,吃久了,會不會有高血壓、高血脂等等。

所以對這樣的一個食品零嘴飲料公司,其實要面對的是社會大眾跟消費者對這他的質疑,這個董事長13年的任內,就非常努力的要改變他們的產品組合,使得他的產品一方面要減鹽、減糖、減油,這是一個方向,那怎麼做到的?這篇文章有非常多的分析。

除了說要讓他們產品的更健康,也要照顧顧客,同時,現在所有的生產事業都面臨到環境的挑戰,就是說,如果你是做飲料、做零嘴,你就有非常非常多的包裝。是不是使用非常非常多的塑膠,減塑的議題過去幾年變成全球環保環境業界的顯學,所以你這樣的企業也會面臨到很多的挑戰。

就說人家會質疑你用過度的包裝,製造太多垃圾,這是一個問題,第二就是說,他要生產時,是不是要用很多的水,是不會排放很多的碳。這也會變成他的環境一個嚴重的挑戰。

這個執行長就把這兩個重點,譬如說你在生產過程要對環境友善、減少用水、減少排碳量、減少塑膠,產品本身要更符合健康,要減油、減鹽、減糖,所以這兩個目標設下去之後就變成公司的一個新的發展願景。

所以這個董事長他就推了一個計畫叫做:Performance with Purpose,就翻譯成有目的性的績效。意思就是說,我這家公司不是為了賺錢而賺錢,也不是為了成長而成長,而是有目的性。

這個目的是包括對環境要好,包括對顧客要好,包括對員工要好,所以是有一個符合現在所謂CSR,或者是這幾年新的顯學叫做ESG,環境社會治理。符合比較好的企業公民的準則。

這篇文章就是在講說他在推動這樣的過程當中,碰到什麼樣的困難,然後他是怎麼樣的克服?譬如說,當他們開始開發產品說,我要減油、我要減糖,很多原來的老員工,就會說這樣東西就不好吃。或者是說,競爭對手推了某一款產品,賣得非常好,但可能就是糖多一點,或油有多一點,或鹽多一點,他們要怎麼樣逆勢,拒絕這修誘惑,所以後來他們成立了研發團隊,怎麼樣才開發對健康好,同時又很好吃的產品,所以這個過程當中也存在很多要抗拒誘惑、抗拒資深員工的一些他們覺得不能理解,為什麼現在這樣做,那這樣影響業績怎麼辦?要做非常非常多的說服。

他也舉了一個個案,就是說美國的政府一度禁止某一個零食賣入美國校園,因為這零食被認為一點營養成分都沒有,然後也沒有什麼完整的纖維。這個產品的禁賣,對百事來說,業績也是影響很大,所以他們就開始研發說同樣的產品,但是我要讓他取代的食材是可以有高纖的。

那麼高纖維的東西可能他的機器在製造過程當中會壞掉,然後他們怎樣去找工程師研發、科學家研發,終於研發一款機器,可以製造類似的零食,但是他所使用的成份有高纖維的、是有蔬果,是比較健康的,終於2年後,他們開發成功,又重新賣回校園。是所有同類型的廠商做不到的,只有百事做到了。

在他擔任董事長兼執行長任內,也讓它們公司生產的用水減少20-30%,在碳排放也減少了非常的多,整個過程在這篇文章都很完整的分享,我想台灣也有很多的企業都在做類似的努力,就是希望若是一個食品廠商,你的東西要怎麼樣對消費者更健康,如果你是一個製造廠商,你的製造流程要如何對環境更友善?

我就簡單的介紹簡介到這裡,我想更多的精華,你們看到HBR這期的報導,應該會有更好的、更多的收穫。

謝謝收看這一集哈佛商業評論導讀時間!



楊瑪利

《哈佛商業評論》全球繁體中文版執行長


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