成本從降低成本到決策管理,突破成長瓶頸

應用實例2》日正食品

從降低成本到決策管理,突破成長瓶頸

從降低成本到決策管理,突破成長瓶頸

日正食品執行副總李采慧表示,公司十年前遇到撞牆期,直到找出成本結構背後的因素,才跨越了那道障礙。

以前,日正食品使用ERP(企業資源規畫),只能看出產品的成本,但是AVM包含了業務的服務成本,甚至後勤單位的成本等,讓公司有了改變的機會。

日正食品成立於1975年,一直是國內麵粉、太白粉、米穀粉這類雜糧食品的領導廠商,許多家戶的廚房內,都可以看到日正的產品。大約在十年前,公司發現成長遇到了瓶頸,業績起起伏伏。

日正找了很多企管顧問團隊,短期內好像問題有所改善,但顧問一離開,業績又掉下去,做了很多努力,都沒有顯著效果。

導入AVM,找到改變的機會



直到導入AVM,才讓公司有了改變的機會。

「以前我們用ERP(企業資源規畫),只能看出產品的成本,但是AVM包含了業務的服務成本,甚至後勤單位的成本等,都可以很清楚地分攤到客戶裡面,」日正食品執行副總經理李采慧指出,AVM可歸結到每一個客戶甚至是每一個商品的損益,這在傳統的會計系統裡是看不到的。



找出每個客戶與商品的損益



舉例來說,日正之前有一個VIP級的超級大客戶,公司幾乎不太敢拒絕這個客戶提出的任何要求,但第一次用AVM的報表檢討,讓管理團隊嚇了一大跳:這個過去被公司捧在手心的超級VIP,居然是虧錢的!

但這麼大的客戶,日正也不想割捨,於是,決定進行產品結構的調整。這家客戶向日正購買的商品,包括日正的自有品牌,以及白牌商品,因為自有品牌的利潤比較高,日正在跟客戶協商之後,提高了自有品牌的銷...