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領導兵法

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2010年11月號

誰是你的點餐顧問?

Do You Want Fries with That?
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英屬哥倫比亞大學(University of British Columbia)的布倫特.麥菲蘭(Brent McFerran)與同事做了一項研究,做法是在餐廳之類的環境中,讓苗條的服務生向節食者提供點菜建議。

英屬哥倫比亞大學(University of British Columbia)的布倫特.麥菲蘭(Brent McFerran)與同事做了一項研究,做法是在餐廳之類的環境中,讓苗條的服務生向節食者提供點菜建議。另外,她也穿著「增肥裝」(fat suit),向另一組節食者提供建議。結果有較多的用餐者,接受了超重服務生的建議。作者說,那是因為正在節食的顧客,更認同體重較重的服務生的看法。這項發現顯示,餐廳如果雇用各種不同體型的服務生,也許對它更有利。



本篇文章主題行為經濟學