產品開發增加更多產品,未必是最佳成長方法

增加更多產品,未必是最佳成長方法

Why Adding More Products Isn't Always the Best Way to Grow

麥當勞和eBay的經驗告訴我們:實現成長的最佳方法,是讓顧客覺得事情變得更簡單,而不是讓公司覺得變簡單。

早在2006年,麥當勞就知道自家公司成長停滯。這家速食業者認為問題出在菜單選項太少,因此開始嘗試許多新的品項,最終品項增加了一倍。但是銷售情況沒什麼變動。直至2016年,它改弦易轍,回歸基本,放棄大部分新增的品項,改為拓展原本就很受歡迎的早餐品項。銷售終於躍增,2017年的同店營收成長6%,公司股價上漲40%。

事實證明,顧客最想要的不是五花八門的菜單,而是全天供應的早餐。其實,高階主管一直都有聽到這樣的請求,卻總是駁回,因為這麼做必須重新安排和升級各店的廚房。相形之下,增加午餐和晚餐的品項,需要做的調整相對較少。
只有當較便宜的解決方案失敗後,高階主管才願意嘗試延長早餐供應時段。但要做這個改變

他們必須先恢復採用較簡單的菜單,否則即使是升級後的廚房,也不堪負荷如此多變的菜單內容。他們必須按順序推動,這意味他們首先必須簡化作業,之後才可以推出新的業務成長行動。

教訓:實現成長的最佳方法,是讓事情對顧客變得更簡單,而不是對公司更簡單。

問題的根源在於,麥當勞向來採取由內而外的觀點,也就是考量適合現有基礎設施和營運作業的方法。它試圖傾聽顧客的意見,但只關注公司既有能力範圍內可行的意見。逐步擴增午餐和...