變革管理星巴克改革的關鍵報告

星巴克歷經衰退後,大家都在觀望,舒茲和他的經營團隊如何落實星巴克感性的「核心價值」,進而創造出具體的營運效益?六大轉型方案能夠成功的連結兩者嗎?本文專訪星巴克國際部總裁的吉姆.艾林,與台灣星巴克總經理徐光宇。
歷經上市15年來最慘的衰退之後,美國星巴克立即展開前所未有的大幅革新,曾經打造咖啡產業傳奇的星巴克創辦人霍華.舒茲(Howard schultz)2008年1月回任執行長力挽狂瀾,要以星巴克的核心價值振衰起蔽。
曾被媒體封為「Barista in Chief」的舒茲,2月開始整頓內部;破天荒的關掉一百家店、裁員,門市歇業一天展開全員再教育,3月19日並宣布六大轉型改革方案,舒茲和星巴克再度成為媒體焦點。

不過,大家都在觀望,舒茲和他的經營團隊如何以理性的具體行動落實星巴克感性的「核心價值」,進而創造出具體的營運效益?六大轉型方案能夠成功的連結兩者嗎?

剛接任星巴克國際部總裁的吉姆.艾林(Jim Alling),曾任北美市場營運主管,日前來台參加統一星巴克十週年慶祝活動,我們特地專訪他談這次的變革,同時也訪問剛走過低潮、迎向第二個十年的台灣星巴克總經理徐光宇,談這個海外合資事業如何順著總部變革之勢,創造自己的下一個高峰。以下是專訪內容摘要:

宣示:專注原有核心本業
《哈佛商業評論》全球繁體中文版問(以下簡稱問):請問是什麼原因導致首次營運大衰退、股價腰斬?

吉姆.艾林答(以下簡稱答):成立15年,我